Historique

« Chevreau Gourmet » est une marque de commerce qui a été immatriculée au Québec le 26 février 2010 par M. Lionel Bédard et maintenant, depuis Novembre 2018, la propriété de Sophie Bourgeois de la Fermette Harbour, éleveur de chèvres de boucherie de race Boer, domicilié au 6 chemin Pelletier, Kamouraska, Qc.

Le domaine d’activités de cette entreprise consiste en la mise en marché de produits transformés fabriqués à partir de viande de chevreau.

Afin d’élargir la distribution des produits et d’assurer une bonne disponibilité de la matière première ( viande de chevreau ), une entente d’utilisation de nom et de partenariat a été conclue avec d’autres éleveurs de chèvres de boucherie de différentes régions du Québec.

À ce jour, quatre entreprises sont partenaires de Chevreau Gourmet:

  • Ferme de l’Étang, 1565 rang Ruisseau Laprade, St-Roch de Richelieu
  • Ferme Des Dalles, 310 Route Des Dalles, St-Barnabé nord
  • Ferme des Cinq, 1122 5è rang, La Présentation
  • Fermette Harbour, 6 chemin Pelletier, Kamouraska

Afin d’assurer l’uniformité, tous les produits sont transformés et étiquettés au même endroit et réacheminés aux entreprises partenaires.

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